Pernah berwisata ke Subang?
Atau berencana berwisata ke Subang?
Tidak afdol rasanya jika
bertandang ke Subang tapi tidak membawa buah tangan berupa nanas subang atau
produk olahannya. Nanas mengandung zat
tryptophan dan serotonin. Kedua zat ini sangat bermanfaat untuk menghilangkan
stress dan meningkatkan konsentrasi, bahkan melindungi Anda dari penyakit
jantung. Jadi, jangan ragu berwisata ke
Subang dan memborong oleh-olehnya ya.
Jika ingin membeli nanas
khas Subang, ya nanas si madu jawabannya. Namun, nanas jenis ini agak jarang
ditemui. Meski puluhan kios-kios sepanjang jalan di daerah Jalan Cagak banyak
menyajikan nanas, namun tidak semua kios tersebut menyediakan nanas si
madu. Adapun ciri nanas si madu adalah
berbobot 3-3,5 kg.
Sebenarnya semua nanas dari
subang berjenis sama yaitu varietas Smooth
cayenne. Varietas ini ditanam di kebun petani, dan biasanya di kebun
tersebut akan tumbuh nanas dengan kualitas super. Ini terlihat dari ukuran yang
lebih menonjol dan rasa daging buahnya
yang lebih manis. Nanas inilah yang disebut nanas si madu. Nanas si madu hanya akan diperoleh kurang
dari 10% dari hasil panen dalam satu kebun. Dengan demikian, wajar saja tak
semua kios memiliki stok nanas si madu.
Nanas varietas Smooth cayenne yang lainnya memiliki ukuran yang lebih kecil
dan rasanya yang asam, tak semanis nanas si madu. Nanas ini sangat cocok
dijadikan olahan seperti manisan, jus, dan olahan lainnya yang banyak dijadikan
oleh-oleh khas subang.
Seperti apa produk olahan
nanas yang biasa dijadikan oleh-oleh dari Subang? Informasi banyak bertebaran
tentang ini tentunya, namun, saya mencoba menyadurnya untuk Anda yang ingin
mengenal dekat Kota Subang.
Pertama, nanas bisa diolah
menjadi dodol nanas. Nanas sebagai bahan baku utama, dikombinasikan dengan gula
merah, tepung ketan dan santan kelapa. Mmmmm, lezat. Sanak keluarga yang
mendapat hadiah buah tangan ini, pasti akan menyukainya.
Olahan kedua adalah cokelat
nanas.
Hayooo, siapa tak suka
cokelat? Hampir semua orang menyukai cokelat. Anak-anak, jelas, penyuka berat. Remaja, wah,
semaki puber, semakin sukaaa. Dewasa? Hmm, cokelat panas di saat hujan, sekotak
cokelat di saat panas, sangat memanjakan. Apa jadinya, jika manisnya cokelat
berpadu dengan asam manisnya nanas? Sungguh buah tangan yang elegan, nikmat dan
berkelas. Beli banyak ya, jangan sampai hanya cukup untuk dikonsumsi oleh
sendiri nih, karena cokelat terkenal sebagai simbol kasih sayang. Anda bisa
membagi-bagikannya pada orang-orang yang Anda cintai.
Olahan ketiga adalah keripik
nanas.
Ada keripik dari nanas? Ada
dooong! Keras? Tebal? Enggaklah! Renyah khas keripik pada umumnya, bisa Anda
rasakan dari gigitan pertama. Namun, rasa khas nanas, jelas menjadi keunggulan
produk ini. Meski murni dari nanas tanpa dicampur bahan lain, namun renyah
keripik tak hilang dari setiap gigitan.
Olahan berikutnya adalah pie
nanas.
Kata siapa nanas hanya
keripik dan wajit? Produk modern pun bisa menggunakan bahan baku utama nanas.
Kombinasi lembutnya pai dan asam maisnya nanas, memanja lidah.
Ada lagi nih yang tak kalah
enaknya dan tak kalah bergengsinya. Cake nanas. Dengan toping beraneka macam,
yakin pasti sangat disukai siapapun yang mengkonsumsi.
Yuk singgah ke Kota Subang!